“一座易武山，半部普洱史”，每次去易武，總會(huì)有不一樣的感覺(jué)。走在易武老街，感受著歷史變遷帶來(lái)的斑駁痕跡，總覺(jué)得穿越時(shí)空回到了過(guò)去，似乎捕捉到了百年前那因普洱茶繁華熱鬧的記憶。
易武的街道讓人懷念，易武的茶香更是讓人迷戀。每次喝易武茶，總是有著不一樣的感覺(jué)，品著杯中柔軟、香甜的瓊漿玉液，仿若感受到深植易武千百年的歷史風(fēng)情，在身心愉悅的同時(shí)，忘卻成年人世界里的無(wú)奈和煩惱。
對(duì)于剛喝茶不久的人來(lái)說(shuō)，其實(shí)喝不出多么高深專業(yè)的感受，只有最直觀的身體感觀，或許是易武茶的與眾不同，或是對(duì)易武有著不一樣的感情和依賴，初嘗易武茶便被它的“香”和“甜”所打動(dòng)，只覺(jué)意蘊(yùn)無(wú)窮，雖然此后多次喝易武茶，但是再也沒(méi)有初次品嘗時(shí)的驚喜與新奇了，直到喝了更多的易武茶，品了百山百味才驚覺(jué)，相同的茶滋味也是不同的，同為易武茶不止有單純的“香”與“甜”，更有帶著時(shí)間與自然的深遠(yuǎn)韻味。
在遇到福元昌古樹(shù)茶之前，很長(zhǎng)一段時(shí)間都以為易武茶大概就是這樣再無(wú)變化了，直到喝到了福元昌古樹(shù)普洱茶不同系列的易武，才打破了對(duì)易武茶的刻板印象。比如當(dāng)下的這一泡“古易武”，它在易武茶原有的基礎(chǔ)上做了不一樣的轉(zhuǎn)變，在香的后調(diào)中調(diào)入了悠遠(yuǎn)，在甜的滋味里混入了醇和，并不是十分驚艷，卻在潛移默化中打破了味覺(jué)中的那道壁壘，完成了喝茶的進(jìn)階提升，站在更高的維度去品味、去理解、去感受普洱茶的風(fēng)情和魅力。
茶人只專注喝茶，卻不知道打造一款好茶需要的繁瑣和苛刻，當(dāng)我了解到“古易武”從選料到成品，每一個(gè)小細(xì)節(jié)都要求到極致，甚至是難以琢磨的溫度變化和舉手投足間的力道都有苛刻要求的時(shí)候，才明白了繁瑣和嚴(yán)苛正是它的精髓，于繁瑣嚴(yán)苛中把控細(xì)微，從細(xì)微中成就品質(zhì)。
【古易武】生熟茶對(duì)于我而言，不僅是將易武產(chǎn)區(qū)的內(nèi)斂、柔和、豐富的特點(diǎn)發(fā)揮得淋漓盡致，讓我感受到“古易武”所囊括的整座易武茶山的風(fēng)味氣韻，更是一次普洱茶經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的味覺(jué)升級(jí)。
個(gè)人口感品鑒
福元昌古樹(shù)【古易武】生茶
1、第一泡：湯色淺黃透亮，花蜜香尤顯。
2、第二、三泡：湯色黃亮，湯水細(xì)膩甜潤(rùn)，花香果香高揚(yáng)，甜香縈繞。
3、第五、六泡：湯色黃亮，茶湯醇滑，物質(zhì)感極強(qiáng)，山韻尤顯，非常愉悅。
4、第七、八泡：滋味柔軟甜潤(rùn)，內(nèi)勁十足，協(xié)調(diào)飽滿，野韻十足。
5、第九、十泡：喉韻深厚，甘韻持久，花蜜香甜淡幽沉，湯感綿厚，唇齒香甜。
福元昌古樹(shù)【古易武】熟茶
1、第一泡：湯色紅褐明亮，陳香凸顯交織棗香，滋味甜潤(rùn)
2、第二、三泡：湯色紅濃明亮，茶湯干凈清醇，軟糯飽滿
3、第五、六泡：口感濃醇，物質(zhì)感和層次感較明顯，溫潤(rùn)甜滑
4、第七、八泡：口腔舒適潤(rùn)滑，有明顯的清涼感，茶湯甜潤(rùn)細(xì)膩
5、第九、十泡：物質(zhì)感綿延，爽滑甘醇，有回甘，茶湯油潤(rùn)甜軟
